Компанія: Reikartz Hotel Group
Контактна особа: Зубань Ольга
Місто (регіон): Львів

Основна інформація:

Крупнейший в Украине гостиничный бренд Reikartz Hotel Group объявляет конкурс на вакансию «Шеф повар» в ресторан при отеле «Рейкарц Дворжец»
Требования к квалификации:
Опыт работы не менее 2-х лет на аналогичной должности,
Знание основ организации производства на предприятии общественного питания,
Хорошие организаторские способности.
Отличное знание различных кухонь мира,
Разработка кондитерских изделий тортов, десертов,
Разработка и составление планового внедрения нового меню и новых спец предложений,
Знание технологических процессов, составление технологических и калькуляционных карт,
Навыки административной работы,
Обучение, организация и координация работы персонала,
Коммуникабельность, представительность, организационные способности
Должностные обязанности:
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд,
Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье,
контроль сроков, ассортимента,
Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов.
Составление меню, разработка новых рецептур,
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Условия работы и компенсации:
официальное трудоустройство,
перспектива профессионального и карьерного роста,
хороший коллектив.

Контакти:

Строк вакансії збіг. Контакти приховані