Компанія: Гледіс, ПВКП
Контактна особа: Відділк адрів
Місто (регіон): Львів

Основна інформація:

Описание вакансии

Сеть ресторанов ищет бренд шеф-повара.

Цель деятельности бренд шеф-повара – разработка, обновление и внедрение блюд для сети ресторанов, согласно принятой ассортиментной политики, обеспечение качества и стандартизации ассортимента в сети.

Обязанности бренд-шефа

- обеспечение конкурентоспособного предложения в ресторанах

- разработка и поддержание стратегии развития ассортимента бренда;

- разработка новых рецептур блюд, сезонных предложений к меню;

- совместно с технологом проведение проработки и составление технологических карт;

- разработка мероприятий по оптимизации трудозатрат и себестоимости;

- анализ рынка сырья;

- определение необходимого технологического оборудования и обеспечение его эффективного использования;

- консультации в вопросах поиска и анализа поставщиков технологического оборудования, посуды, инвентаря.

- подготовка обучающего материала для сети;

- организация проведения инструктажа‚ тренингов‚ практических занятий и мастер-классов;

- организация контроля качества и стандартизации блюд в сети;

Мы предлагаем:
Работу в стабильной и инновационной компании;
Привлекательный социальный пакет и официальное трудоустройство.
Конкурентную заработную плату (по результатам собеседования);
Возможность карьерного и профессионального развития;
Интересные задания, возможность реализации творческих идей.

Если Вас заинтересовала данная вакансия, как возможность реализовать свой творческий потенциал, просьба отправлять резюме с указанием ожидаемого уровня ЗП.

Контакти:

Строк вакансії збіг. Контакти приховані