Компанія: Reikartz
Контактна особа: Відділ кадрів
Місто (регіон): Львів

Основна інформація:

Требования к соискателю
опыт работы от 2 лет
высшее образование
от 26 до 45 лет
Описание вакансии

В связи с активным расширением сети Reikartz требуется Руководитель службы F&B:

Требования:
Опыт работы в гостинично-ресторанном секторе;
Опыт работы F&B руководителем в отельном бизнесе - ОБЯЗАТЕЛЕН;
Опыт start-up проектов;
Знание и удачное применение современных методов управления ресторанами;
Опыт разработки бизнес-планов и анализ финансовых показателей.;
Опыт работы с несколькими проектами одновременно;
Умение максимально приблизиться к вкусовым предпочтениям гостей.

Обязанности:
Открытие и управление ресторанами ;
Исследования региональных рынков на вкусовые предпочтения;
Поиск и взаимодействие с поставщиками оборудования и инвентаря для ресторанов;
Поиск и взаимодействие с поставщиками по продуктам для ресторанов ;
Участие в разработке концепций ресторана и бизнес-планов;
Анализ рынка и составления ценовой политики;
Создание меню и винных карт, организация технологического процесса;
Участие в составлении штатного расписания для ресторанной службы;
Разработка сбытовой политики, анализ условий и тенденций развития ценовой стратегии в ресторанном бизнесе;
Анализ увеличения/уменьшения товарооборота, валового дохода и рентабельности, повышение качества обслуживания;
Разработка PR-мероприятий по продвижению ресторана;
Улучшение экономических показателей в ресторане;
Формирование внутренней политики, учет, финансовый учет, анализ финансово-хозяйственной деятельности ресторана.


Условия:
Оформление согласно КЗоТ;
Соц. пакет;
Частые командировке по территории Западной Украины;
Уровень дохода обсуждается по результатам собеседования;
Место работы - г. Львов.

Контакти:

Строк вакансії збіг. Контакти приховані