Компанія: Підприємство
Контактна особа: Менеджер по персоналу
Місто (регіон): Львів

Основна інформація:

Ресторан «Брудершафт» (страви з дичини, європейська кухня) (вул. Вірменська, 16) запрошує на роботу «Адміністратора»

 
 
Вимоги:

 
Вища освіта або студент
Успішний досвід роботи в ресторані
Рекомендації з попередніх місць праці

Організаційні та управлінські навики
Бажання постійно самонавчатися і вдосконалювати свої знання
Знання та вивчення сучасних тенденцій в ресторанному бізнесі
Знання технологічних процесів, сервісу і маркетингу
Висока продуктивність праці і чіткість виконання завдань


 
Обов'язки:

 
Забезпечення високої прибутковості ресторану
Моніторинг цін та страв конкурентів, аналіз статистики продажів ресторану та коригування меню та цін на основі цього
Контроль роботи кухні, бару та якості обслуговування гостей
Контроль закупки, зберігання, списання, оптимізація залишків, проведення і контроль інвентаризації
Перевірка калькуляційних та технологічних карт
Пошук нових постачальників продуктів, напоїв, товарів, обладнання
Контрольні виїзди на закупку на базар, супермаркет та до постачальників з закупщиком
Пошук нових виконавців (ремонт, налаштування, дизайн, обслуговування, облаштування)
Щоденне наповнення інформацією та фотографіями наші сторінки в Фейсбуці та Інстаграмі. Просування, створення та розміщення реклами.
Реклама ресторану в друкованих виданнях
Налагодження співпраці з гідами, турфірмами, готелями
Написання посадових інструкцій для персоналу
Набір, навчання та управління персоналом
Планування, забезпечення і впровадження конкурентоспроможних видів послуг, додаткового асортименту блюд, кулінарних та кондитерських виробів, напоїв
Участь в розробці і втіленні концепції закладу, дизайну і функціональних елементів
Розробка і реалізація програм і заходів, які сприяють розвитку ресторану та збільшують кількість відвідувачів, постійних клієнтів
Інші завдання поставленні керівництвом.


 
 
Особисті якості:

 
відповідальність
чесність та порядність
ініціативність
вимогливість до себе і підлеглих
дисциплінованість
організованість
клієнтоорієнтованість
цілеспрямованість
креативність


 
Умови праці:

 
З/п висока без затримок
Офіційне оформлення
Безкоштовне харчування
Професійний і кар'єрний рiст
Цікава робота в дружньому молодому колективі


 
 
Якщо Вас зацікавила дана вакансія, надішліть своє резюме на електронну адресу Отправить резюме (вказавши назву вакансії: «Адміністратор
»)
 
 

Контакти:

Строк вакансії збіг. Контакти приховані