Контактна особа: Михайловський Юрій
Місто (регіон): Львів

Основна інформація:

Досвід роботи Менеджер Фаст фуд "Ом ном ном" (Громадське харчування ), Львів 04.2019 ? 03.2020 (10 місяців) ?Аналіз ринку швидкої їжі, збір інформації по конкурентах, пошук "хайпів" які з'явились в сфері;?Розробка стратегій залучення клієнтів - асортимент, пропозиції, реклама, розвиток сервісу;?Налагодження операційних процесів, автоматизація бізнесу;?Набір персоналу, створення лиця бренду, впровадження стандартів роботи; Адміністратор кафе Кафе "Ом ном ном" (Громадське харчування ), Львів 08.2018 ? 02.2019 (6 місяців) ?Набір, навчання, контроль та мотивація персоналу; (Я НАВЧИВСЯ ШВИДКО ШУКАТИ СВОЇХ )?Робота з постачальниками, контроль складу, складання бланку замовлень, пошук постачальників, прийом товару; (ВСЕ БУЛО ТОЧНО, ЛОГІЧНО, РОЗУМНО) ?Контроль касової дисципліни, відкриття, поточна робота та закриття зміни ;?Проведення інвентаризацій;?Виконання доручень керівника, операційна робота; ?Комунікація з гостями, створення атмосфери привітності, збір відгуків. (В МЕНЕ ТАМ БУЛО БАГАТО ДРУЗІВ) Менеджер Лаунж бар "Hot Bawl" (Заклад громадського харчування ), Львів 04.2018 ? 07.2018 (2 місяці) ?Аналіз фінансових показників (РОБИВ ВСЕ, ЩОБ ВЛАСНИКИ БУЛИ СПОКІЙНІ ЗА СВОЇ ГРОШІ))-формування фінансової звітності підприємства у тісній взаємодії з бухгалтерією;-погодження з власниками бізнесу бюджету на зарплату, закупівлю продуктів, рекламу, проведення вечірок, та інших витрат, оптимізація цих витрат;?Проробка меню (ТУТ ГОЛОВНЕ, ЩОБ ГОСТЯМ СМАЧНО ТА ЦІКАВО, А ЗАКЛАДУ ВИГІДНО))-аналіз трендів на ринку гром. харчування та лаундж барів;-створення "хайпового" асортименту пропозицій по кухні, бару, табаках;-оптимізація собівартості пропозицій закладу (страви, напої, кальяни) пошук найприбутковіших рішень, розробка спеціальних пропозицій;?Набір команди (СТВОРЕННЯ КОМАНДИ МРІЇ)) -створення концепції "лиць" закладу, формування параметрів відбору працівників згідно концепції;-пошук кандидатів через сайти (ворк. юа та ін.), групи у соц. мережаж, особисті знайомства, проведення співбесід;-навчання та адаптація працівників, вирішення конфліктних ситуацій, створення комфортного робого клімату, мотивація;?Організація івентів(БО ВСІ ХОЧУТЬ ВИНА І ВИДОВИЩ)) -створення концепції події;-підбір dj;-спеціальні пропозиції вечора;-підрядники - фотограф, звукове обладнання, світло;-pr події у соц. мережах, особисті запрошення блогерів;?Розвиток реклами (НЕ ВАРТО НА ЦЬОМУ ЕКОНОМИТИ))-залучення smm менеджера;-формування завдань;-контент план;-аналіз просування; Адміністратор ресторану Ресторан "Брудершафт" (Ресторан ), Львів 11.2017 ? 04.2018 (5 місяців) ?Набір, навчання, адаптація, та контроль роботи персоналу, індивідуальна мотивація та вирішення конфліктних ситуації в колективі ( HR менеджмент) ;?Робота з постачальниками, контроль складу, оптимізація витрат на закупки, аналіз пропозицій постачальників та підбір вигідних пропозицій;?Вирішення поточних завдань, виконання доручень керівника;?Комунікація з гостями, збір відгуків, створення гостинної та привітної атмосфери, формування постійної клієнтської бази, вирішення проблемних ситуацій гостей; Освіта ЛНУ ім. Івана Франка (Львів) Туризм повна вища, 09.2013 ? 06.2017 (3 роки 9 місяців) ТМУ ім. С. Крушельницької (Тернопіль) Музичне мистецтво середньо-спеціальна, 09.2009 ? 06.2013 (3 роки 9 місяців) Знання мов: Англійська - Початковий, Російська - Високий рівень (вільно) Додаткова інформація Особисті якості, хобі, захоплення, навички:  Організованість, креативність, командний гравець, емпатія, вміння вести переговори, ерудиція, грамотність, аналітичний склад мислення, вміння будувати команду, вміння організовувати події, відповідальність Мета пошуку роботи, побажання до місця роботи:  Мені цікава сфера де я зможу комунікувати з людьми, де я буду генерувати ідеї та рішення, де я зможу керувати процесом, де я зможу проявити своє бачення та оригінальний підхід до справи, де я зможу надихати інших та допомагати їм долати труднощі, сфера як

Контакти:

Строк резюме збіг. Контакти приховані