Контактна особа: Мирга Олена Ярославівна
Місто (регіон): Львів

Основна інформація:

Досвід роботи

2010-2011р. керівник ресторану «Сихів»
- організація і управління підрозділами ресторанної служби
- формування меню
- укладання договорів про співпрацю
- формування заявок, аналіз пропозицій постачальників
- ведення поточної документації
- контроль роботи персоналу
- формування концепцій рекламних акцій, додаткове залучення клієнтів
- моніторинг цін на ринку
- придбання барного і кухонного устаткування
- табелювання, нарахування з/п
- складання посадових інструкцій
- прописування та контроль за дотриманням стандартів обслуговування
- контроль за інвентаризацією товарно-матеріальних цінностей
- економічний аналіз

2010р бухгалтер ресторану «Сихів»
- робота з 1:С Бухгалтерія 8.1Рарус.Общепіт
- ведення первинного обліку,
- облік розрахунків з постачальниками.
- проведення інвентаризацій
- обробка і облік первинних документів
- банк, каса.
- складення та подання звітів .

2009-2010р . Директор ресторану швидкого харчування «Гарбуз»
- налагодження виробничого процесу,
- підбір, комплектація та навчання персоналу
- складання технологічних і калькуляційних карток
- складання асортименту та меню бару.
2007-2009р. Завідувач кафе –бару «Соняшник»
- відкриття закладу з нуля.
- оргінізація всіх процесів роботи закладу.
2005-2007р.Завідувач супермаркету і бару «Дністер»
- налаштування внутрішнього обліку
- співпраця з контролюючими органами
1996-2005р. Директор бару «Зодіак»

Професійні навики

- відкриття нових закладів з «нуля» у короткий термін,
- знання бухгалтерського та податкового обліку,
- досвід організації та проведення бенкетів, фуршетів, корпоративів, весіль,
- знання української та європейської кухні,
- фінансово-економічний аналіз діяльності закладу,
- управлінські навики,
- навики роботи з комп’ютером , знання Місrosoft Office(Word,Excel.)
- знання програм: 1С.Бухгалтерія 8.1,1С.Бухгалтерія Рарус Общепіт, 1С.Бухгалтерія 7.1, Компас,Торгівля Склад.

Освіта

1999-2005р. Бережанський агротехнічний інститут Національного аграрного університету.
Спеціальність: економіка підприємств.

Додаткова освіта

2010р. Закінчила курси 1С.Бухгалтерія 8.1 у ТзОВ «Комплекс» м.Львів
2010р.Тренінг «Підвищення продажів у ресторані» м.Київ.

Контакти:

Строк резюме збіг. Контакти приховані