Целевая аудитория

собственникам бизнеса, директорам торговых объектов (магазинов), их заместителям, администраторам, руководителям отделов магазина.
Всем желающим знать и понимать суть и инструменты управления магазином и улучшения показателей его деятельности.

Цель мероприятия

Обучить руководителей магазинов управлять процессами магазина, персоналом, влиять на увеличение продаж и достигать плановых финансовых показателей.

А также систематизировать имеющийся опыт и получить новые знания, определить свои сильные стороны и ошибки, найти возможности оптимизации процессов и эффективного управления розничным бизнесом.

Практические задания помогут закрепить знания на практике.

Программа

Формат обучения:

• 25 часов активного обучения в вечернее время – 10 занятий, 1-2 раза в неделю, длительность занятий 2,5 часа. 
• Еженедельно участники посещают «живой» вебинар.
• Каждое занятие содержит теоретический и практический материал. В конце каждого занятия дополнительно предоставляется 30 минут для того, чтобы задать вопросы тренеру. 
• После каждого занятия Вы получаете раздаточные материалы и домашнее задание, чтобы закрепить знания на практике. 
• Теория уже мало кому интересна, а кейсы других компаний несут не достаточно практической ценности и быстро забываются. ПОЭТОМУ ученики наших Школ должны/могут подготовить и передать тренеруконкретные свои вопросы (кейсы) по тематике Школы, которые мы решим в процессе обучения.
• У всех выпускников будет возможность общаться с тренером и другими выпускниками на профессиональные темы в закрытой Facebook-группе, задавать вопросы и решать практические задачи также и после завершения обучения.

ПРОГРАММА ШКОЛЫ:

Модуль 1. Розничная торговля вчера, сегодня и завтра

1. Краткий анализ конкурентных стратегий розницы на примерах.
2. Основные форматы магазинов и их характеристики. Критерии форматирования магазинов. Каковы форматы Ваших магазинов и сколько их сегодня.
3. Анализ торговых моделей. Почему в дискаунтере не может быть широкого ассортимента и персонального обслуживания, а в бутике наоборот. Какова торговая модель Вашего магазина (сети)?
4. Что нужно покупателю сегодня. Основные мировые тренды. Результаты исследований.

Модуль 2. Психология покупателей

1. Факторы выбора магазина покупателем. Сегментирование покупателей. Вопросы 5W и 3Н. Customer service. Домашнее задание №1: сформулируйте ответы на вопросы 5W и 3Н для своих магазинов.
2. В чем сильные и слабые стороны Ваших магазинов с точки зрения покупателя. Как привлечь и удержать покупателей. Как найти и предложить уникальное предложение Вашим покупателям. Домашнее задание №2: Какие покупатели (их характеристики) и почему выбирают Ваши магазины сейчас. Рисуем аватар покупателя своего магазина.
3. «Точки впечатления» и цикл обслуживания покупателя в магазине. Психология совершения покупки. Этапы принятия решения о покупке. Теория McKinsey. Типы (стадии) покупателей.

 Модуль 3. Основные процессы розничного объекта

Организация работы персонала.

1. Оргструктура управления торговым объектом – примеры. Домашнее задание №3: Нарисовать оргструктуру управления своего магазина.
2. Штатное расписание, графики рабочего времени – примеры. Варианты рабочих смен. Как правильно рассчитать количество персонала магазина. Домашнее задание №4: Составить (оптимизировать) штатное расписание своего магазина. Домашнее задание №5: Составить (оптимизировать) график рабочего времени сотрудников своего магазина на следующий месяц
3. Стимулирование (мотивация) сотрудников с учетом их функциональных обязанностей. Как определить и оценивать KPI для каждой должности. Домашнее задание №6: Определить KPI и разработать (оптимизировать) систему мотивации для сотрудников своего магазина.
4. Оценка работы сотрудников с помощью чек-листов. Как составить и использовать чек-листы. Домашнее задание №7: Составить чек-лист для оценки работы сотрудника магазина (для одной должности)
5. Обратная связь сотрудникам магазина. Важность ежедневных «5-ти» минуток.
6. Производственные соревнования – не вчерашний, а завтрашний день! Как правильно организовать и зажечь персонал.

 Работа с ассортиментом.

1. В чем сильные и слабые стороны ассортимента Ваших магазинов с точки зрения покупателя. Чем отличается Ваш ассортимент от ассортимента Ваших конкурентов?
2. Что такое категорийный менеджмент. Роли товарных категорий и их доли в ассортименте. Домашнее задание №8: Определить основные товарные категории своего магазина.
3. Как руководителям магазинов влиять на ассортимент. Как формировать понятную и прозрачную схему принятия решений по ассортименту.

Работа с товаром, товарными остатками

1. Как определить необходимое количество товара во время заказа. Периодичность и частота заказа. Автозаказ. Поддержание товарного запаса. Графики заказов и поставок. Домашнее задание №9: Составить схему процесса заказа товара в своем магазине.
2. Оборачиваемость в разрезе товарных групп. Как выполнить плановые показатели. Что такое Оut of stock, over stock и old stock, как их анализировать и контролировать.
3. Отрицательные остатки. Причины возникновения и чем они опасны.
4. Полная и частичная инвентаризация. Основные правила проведения.
5. Списания, недостачи. Нормативные показатели. Возврат и физический обмен товара.
6. Основные правила складирования и хранения товаров.
7. Управление товарными запасами. Применяемые отчеты для контроля

 Выкладка товара. Мерчендайзинг

1. Основные способы и правила выкладки товаров. Мерчендайзинг. Применение и контроль выполнения планограмм. Правила размещения ценников. Домашнее задание №10: Составить схему процесса выкладки товара в своем магазине.
2. Принципы зонирования торгового пространства магазина. Расстановка торгового оборудования. Как избежать мертвых зон. Управление покупательскими потоками. Навигация.
3. Кроссмерчендайзинг и его применение.

Стандарты работы магазина

1. Внутренние нормативные документы для организации процессов розничного объекта. Как самим правильно разработать и внедрить инструкции, положения, стандарты и другие рабочие документы.
2. 5 критериев организации «идеального» торгового зала. 
3. Стандарты обслуживания покупателей. Алгоритм поведения в конфликтной ситуации и при разборе жалоб покупателей.

Модуль 4. Контур управления руководителя магазина

1. Основные функции и задачи руководителя магазина.
2. 5 основных ролей руководителя магазина.
3. Составляющие контура управления для руководителя магазина.

Домашнее задание №11: Оптимизировать (составить) контур управления «под себя»

Модуль 5. Основные показатели деятельности магазина

1. Основные финансовые показатели деятельности магазина. Как и когда анализировать, а также делать правильные выводы.
2. Что такое наценка, валовой доход, операционная прибыль, маржа от торговой деятельности, расходы и рентабельность магазина.
3. Ежедневная статистика магазина.
4. Средний чек умножить на количество чеков (покупок) равняется товарооборот. Как стимулировать рост каждой из составляющих. Где искать свой потенциал наращивания количества покупателей и размера покупки.
5. Как планировать и выполнять плановые (целевые) показатели.

Дополнительная информация

Дополнительная информация и программы тренингов по ссылке:

k-k-o.weebly.com

После обучения Вы получите помощь в практическом внедрении и сопровождение изменений.